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“食事つき”昔の豆腐づくり体験!

イベント概要

田舎ではお盆や正月に共同で豆腐をつくっていました。

でも、今ではその姿を見ることも味わうこともできません。

そこで昨年から60年ぶりに豆腐づくりを復活しました。

今回は4回目のチャレンジです。

竹めしづくりや、イノシシの焼肉も楽しみます。

ぜひ、家族みんなでご参加ください。


スケジュール

10:00〜10:20 受付(ふるさとわらべ館)

10:20〜10:30 移動(体験会場へ)

10:30〜12:00 石挽きによる豆腐づくりと竹飯づくりに挑戦!

12:00〜13:00 昼食(竹飯、だご汁、イノシシ肉)

13:00〜14:30 枠に入れて固めます。

 ※ 待ち時間を利用して仏尾天満宮の天井に描かれた家紋と

   境内の大木を見学に行きます。また、近くにはお稲荷さ

   んがありお参りすれば探しものがすぐに見つかるという

   話です。試してみては?

14:30〜15:30 完成した豆腐を食べながら家紋談義。

 ◆豆腐づくりの手順

  1.前の夜に大豆を水につけておく

  2.石臼で水を落としながら大豆をすり潰す

  3.すり潰した大豆を大鍋で煮る

  4.煮たものを布袋に入れ絞る

  5.布袋に残ったのが「おから」、そして絞ったものに「にがり」を入れる

  6.固まり始めたら、枠に流し込み、重石をして水分を抜くと完成。


イベント詳細

開催日 2008年2月10日(日) 午前10時  [雨天決行]
募集人数 15名ほど  ※動きやすい服装で参加ください。
参加費用 大人1名 2,000円、子ども1名 1,000円(4歳〜中学生)
親子(3名まで) 3,000円 …1名追加 500円
◆昼食料金込み!
※ 親子の場合、豆腐持ち帰りは2名分となります。
  小さなお子様は必ず親子参加でお願いします。
申込み方法 電話又はFAXにて申し込みください。定員になり次第〆切ります。

八女市ふるさとわらべ館
〒834-1104 八女市上陽町下横山4838番地
電話 0943-54-2442   FAX 0943-54-2443
企画団体 わらべの森組合
ホームページで詳しい情報を見る

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イベントカレンダー

2017年12月15日 金曜日
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