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158回 むすび庵で農と旬を語ろう会 「漬物作り 」

イベント概要

 12月は恒例の「餅つきと注連縄作り」でしたが、両方ともこれまでにない立派な出来で良い年が迎えられそうです。

 さて新年2010年のテーマは「葉物を極める」ということに決まりました。そこで1月は早速白菜の漬物作りから始めます。この他にも色々な漬物作りに挑戦したいと思います。白菜の漬物は、白菜を購入いただきお持ち帰りいただけるかたは桶をご持参ください。また技の習得として「鎌と包丁の研ぎ方の実習もやります。包丁と砥石を各自ご持参ください。料理は「がめ煮(筑前煮)」を予定しています。博多の伝統料理の基本を学びましょう。


内容

12:30       受付開始     

13:00〜15:00 白菜の漬物つくり

15:00〜16:00 鎌、包丁研ぎ実習

16:00〜17:00 がめ煮つくり、会食        

17:00〜17:30 片付け、解散


イベント詳細

開催日 2010年1月24日(日)
開催場所 むすび庵
( 住所:福岡県筑紫野市針摺中央2丁目4番12号 )
  => 西鉄「朝倉街道」駅前から右へ30m、福銀角を左へ15m
募集人数 30名(子どもは0.5人とします)
参加費用 一般700円、会員500円(年会費を頂いている人)

中学生以下は無料、高校生以上は参加費が要ります
年会費は2000円(家族に適用されます)
申込み方法 お問い合わせはむすび庵まで
092−929−4001(店舗)
092−922−2963(自宅、FAX兼用)
企画団体 むすび庵
その他 白菜の漬物を自宅で楽しみたい方は桶をご持参ください。
また希望される白菜の量を予めご連絡ください。
寒さ対策をお忘れなく。包丁と砥石をご持参ください。
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イベントカレンダー

2018年6月21日 木曜日
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