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第146回 むすび庵で農と旬を語ろう会

イベント概要

新春を めでたく祝う 晴れ豆腐

今年で13周年を迎える<むすび庵>農旬会、

2009年はイモとマメに注目していきます。

そこで年頭は、丸3年振りの豆腐づくりです。

食べるのは日常的でも、作る機会が少ないのが豆腐。

素材はもちろん八尋農園の無農薬有機大豆ですから、

大豆の香りと旨味が凝縮した極上豆腐が味わえますゾ。

さらに今年1〜3月は、熟成堆肥の連続講座を実施。

蕎麦殻、籾殻に少量の厩肥を加えた炭素率(C/N)の高い

本来の堆肥づくりの発酵過程を追いかけます。乞うご期待。

会食はできたて豆腐、うのはなを使った豆腐料理フルコース。

トロっとやわらかな笊豆腐、滋味を楽しむ白和えなど、

初春に相応しく、晴れやかな食卓となることでしょう。

食後は元気いっぱいの新春歌留多大会とまいりましょうか。

今年も定員30名を続けていきますので、お早めにお申し込みを。

酒をたしなまれる方は公共交通機関で(新年最初ですからね〜)。

家族引き連れて、にぎやかに参加ください。


スケジュール

12:30       受付開始     

13:00〜15:00 豆腐つくり           

15:00〜16:00 冬野菜料理つくり

16:00〜17:00 会食(新年会)


イベント詳細

開催日 平成21年1月18日(日) 12:30〜
開催場所 むすび庵
( 住所:福岡県筑紫野市針摺中央2丁目4番12号 )
  => 西鉄「朝倉街道」駅前から右へ30m、福銀角を左へ15m
募集人数 30名
参加費用 一般 700円  会員 500円 ※中学生以下無料
申込み方法 お申込み・お問合わせは、むすび庵まで
 092−929−4001(店舗)
 092−922−2963(自宅、FAX兼用)
申込・問合せ先 むすび庵 ( TEL: 092-922-2963 )
その他 ※冬の畑へいきますので、暖かな服装でどうぞ。
※ミキサーのある方、持参ください。エプロン必携。
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2018年10月17日 水曜日
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