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筑後スローフードフェスタ2008 〜 シンボルイベント 〜

イベント概要

福岡県の南東部に位置し、耳納山系に大河、筑後川に矢部川、有明海と、山、川、海に恵まれた筑後地域。

地元の人々が「ちっご」と呼ぶ、この地域にも、変化に富んだ地形や気候風土に育まれ、豊かな食文化が息づいています。受け継がれる多彩な郷土料理や、地元の農業、漁業にかかわる人びとの、たゆまぬ努力によるありとあらゆる食材は、まさにスローフード。

 そんな筑後のスローフードを内から外から再発見し、みんなで楽しもうと2005年から「筑後スローフードフェスタ」も始まりました。

筑後スローフードフェスタ2008のオープニングイベントとして、シンボルイベントを開催いたします。


内容

◆ 筑後の郷土の味大集合とちっごスローフード市 ◆

日時 10月4日(土曜日)、5日(日曜日)11時から17時まで

会場 久留米六角堂広場(久留米市六ツ門町)

六角堂広場に筑後の山・川・海の幸の特産品や郷土料理が大集合。おばしゃまの手作りの味から、隠れた名店の逸品まで、筑後の農産から生まれた名品の数々。お腹をすかかせておでかけください。


◆ 穀倉ちっごの収穫祭 ◆

日時 10月4日(土曜日)、5日(日曜日)11時から17時まで

会場 西鉄久留米駅東口広場(久留米市天神町)

筑後平野は、福岡県の穀倉地。小麦にハトムギ、収穫したての新米・・・筑後平野の大地の味をお楽しみください。

<B−1グランプリまで待てない!小倉発祥焼うどん>

 11月1日、2日に久留米市で開催される「B級グルメの祭典・B−1グランプリ」に参戦する小倉焼きうどんを一足早く味わえるチャンス!

 うきは市のブランド豚「耳納あかぶた」を使った筑後スローフード・スペシャルバージョンでの登場です。お見逃しなく!

**その他、魅力いっぱいのお店たち**

  筑後の小麦の石窯パン / 筑後のがばうま新米 / 筑後の厳選素材たこやき / 筑後のハトムギ茶


◆ 筑後のワークショップ ◆ ※ 事前の申込みが必要です

秋だよ!!収穫だよ!!お弁当だよ!!
おとうさん・おかあさん 一緒に作ろう、てんむす 竹の皮弁当
筑後の秋のフルーツ・柿や地元の旬の素材を収穫体験
フルーツの里で有名な田主丸の柿や地元の旬の野菜を収穫体験。「もぎたての柿」「収穫したて」の野菜を使って、お父さん、お母さんと一緒に「行楽弁当」を作りましょう!
日 時10月4日(土曜日) 第1回10時から、第2回14時から
会 場六ツ門商店街・六ツ門大学(久留米市六ツ門町)
定 員各回10組
参加費1組1500円(おとな1名+こども1名)
こども1名追加ごとに500円
こども:4歳児から中学生まで
内 容旬の野菜の収穫とてんむすの行楽弁当づくり、田主丸の柿でくずまんじゅう作り、試食
(企画:栽培体験型料理教室ファーマーズスタジオ)

久留米の伝統 飲みつ語りつ
筑後の酒と久留米絣を守る、才能と才能の出会い
お酒と久留米絣、それぞれの分野で新進気鋭の表現をしている若き当主たちが、伝統について新たな視点で語り合う一時です。地元の食と酒とともに、ゆっくりとお楽しみください。
■ ゲスト
 山口 哲生さん(合名会社山口酒造場社長)
 林田 浩暢さん(合資会社若竹屋酒造場代表取締役社長)
 野口 和彦さん(株式会社オカモト商店代表取締役専務)
日 時10月5日 (日 曜日 )  10時30分から13時00分まで
会 場六ツ門商店街・六ツ門大学(久留米市六ツ門町)
定 員30名
参加費1500円(山口酒造場・山口怜子さんの「蔵の膳」と各蔵のお酒のおもてなし)
(企画:NPOみのう地域循環デザインセンター)


イベント詳細

申込み方法 電話もしくは、住所、氏名、年齢、参加人数、希望の講座をご記入の上、はがき、FAX、メールにてお申込みください。(お申込みの個人情報は、事務局にて厳重に管理いたします。)

 〒812−8577 福岡市博多区東公園7−7
 筑後スローフードフェスタ 係

 TEL 092−643−3177
 FAX 092−643−3164
 メール 
企画団体 筑後田園都市推進協議会
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イベントカレンダー

2017年10月21日 土曜日
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